En los últimos años, los productos de silicona están llenando rápidamente tu cocina.Hay desde platos de silicona, moldes para tartas, moldes para cubitos de hielo, vasos, espátulas e incluso pajitas de silicona.Al utilizar utensilios de cocina, es posible que se pregunte si la silicona es segura para usar en el microondas.La respuesta a la pregunta es sí.La silicona tiene una excelente resistencia al calor, durabilidad, inocuidad y propiedades antiadherentes, lo que la hace segura para usar en el microondas.Cabe señalar que sólo la silicona de calidad alimentaria es la mejor opción.Continúe leyendo para saber si es seguro cocinar con productos de silicona y los pasos clave para limpiarlos.
¿Qué es la silicona?
Las siliconas son polímeros artificiales con una estructura de siloxano, donde sus cadenas laterales son compuestos orgánicos típicamente compuestos de carbono e hidrógeno.
¿Cómo se fabrica la silicona?
El silicio es un elemento químico que forma la sílice y se encuentra en grandes cantidades en las rocas y la arena de las playas.El silicio metálico se extrae de estos compuestos naturales y luego el silicio en polvo y el cloruro de metilo se someten a una serie de reacciones químicas a altas temperaturas para convertirlos en materias primas básicas de silicio orgánico.Luego, el polímero se mezcla con cargas y otros aditivos para obtener un líquido o gel altamente adhesivo.Estos compuestos de materia prima pueden reticularse a altas temperaturas y vulcanizarse para obtener el producto final utilizando diferentes sistemas de curado y procesos de moldeo.
¿Cuáles son los principales componentes de la silicona?
La silicona de calidad alimentaria es un polímero no tóxico compuesto principalmente de sílice.No contiene BPA, BPS, PVC u otros rellenos inferiores.Cabe señalar que para reducir los costos de producción, algunos fabricantes agregan rellenos de bajo costo durante el proceso de producción de la silicona.Esto reduce su rendimiento y vida útil.
¿Cuáles son las otras ventajas de la silicona?
Disponible en una variedad de formas interesantes.
Coordinado todos los colores requeridos.
Menor conductividad térmica
No reactivo
No es fácil de desvanecer
Superficie antiadherente
Suave y resistente a los arañazos
Fácil de limpiar y vida más larga
No cambiar el sabor y las características de los alimentos.
¿Los productos de silicona son seguros para los alimentos cuando se calientan en el microondas?
Sí, los productos de silicona son seguros.Los moldes para hornear, tazones y moldes para pasteles de silicona se utilizan a menudo para preparar o almacenar alimentos deliciosos.El componente principal de la silicona de calidad alimentaria es la sílice inerte, por lo que no migrará ningún químico dañino a los alimentos que está cocinando al vapor.Además, los utensilios de cocina y utensilios de silicona de grado alimenticio que cumplen con los estándares de la FDA no causarán contaminación química de los alimentos.
¿Cómo identificar si los productos de silicona contienen rellenos?
Suelen existir varios métodos de identificación:
Primero: Coloque los productos de silicona cerca de su nariz y huela.La silicona de calidad industrial tiene un olor acre.La silicona de calidad alimentaria no tiene ningún olor.
Segundo: Gira el producto plano.Si se vuelve blanco, significa que contiene rellenos inferiores.El color original es silicona pura.
Tercero: colóquelo en el horno a 200C° a 280C° para hornear.La silicona común se volverá amarilla y se quemará.Lo que permanece sin cambios es la silicona de calidad alimentaria.
Cuatro: Comuníquese directamente con la fábrica de materia prima de silicona para solicitar un informe de prueba de laboratorio de terceros que cumpla con todas las regulaciones de la FDA.
¿Se derriten los productos de silicona?
Los productos de silicona son aptos para microondas y no se derriten.En sentido estricto, la silicona permanece sólida hasta que se quema.No tiene punto de fusión.Los enlaces covalentes entre átomos en sus moléculas proporcionan fuerzas de interacción fuertes y fuertes.
¿Por qué los productos de silicona no se queman?
Los productos de silicona se pueden utilizar en hornos microondas y hornos, pero no se queman.La temperatura natural del gel de sílice es de unos 450 °C.Cuando la temperatura se acerca a su punto de ignición, comenzará a descomponerse, liberando dióxido de carbono y monóxido de carbono, quedando finalmente un polvo blanco (sílice).Las temperaturas de combustión de la silicona de calidad alimentaria no suelen alcanzarse en aplicaciones de calentamiento de utensilios de cocina, por lo que los productos de silicona son seguros para su uso en hornos microondas.
En comparación con los productos de silicona y los productos de plástico, ¿cuál es más seguro?
A diferencia de los plásticos, que se derriten lentamente a altas temperaturas, la silicona de calidad alimentaria puede exponerse a un amplio rango de temperaturas de funcionamiento de -50 °C (-58 °F) a +280 °C (536 °F) sin deformarse.Esta característica hace que los productos de silicona sean más seguros y duraderos que los productos de plástico.Además, los plásticos suelen contener ftalatos y BPA.Durante el proceso de calentamiento a alta temperatura, libera hormonas ambientales que pueden depositarse en el tejido adiposo humano.La silicona de calidad alimentaria puede soportar el calor extremo sin producir subproductos.
¿Se pueden meter los productos de silicona en el lavavajillas?
Sí.Los productos de silicona también se pueden sacar del microondas, refrigerador y horno y colocar en el lavavajillas sin preocuparse por agrietarse o desgastarse.La silicona de calidad alimentaria proporciona resistencia a la abrasión en un amplio rango de temperaturas y una excelente resistencia a la tracción y al desgarro.
¿Cómo limpiar productos de silicona?
Un problema que encontrará después de hornear o cocinar al vapor es cómo limpiar moldes de silicona y bandejas para hornear de silicona.Esto depende de la naturaleza de la suciedad y del tipo de producto de silicona.El mejor consejo es utilizar un jabón para platos graso.Si prefiere lavarse las manos, siga los siguientes pasos:
Primer paso: Remoja la vajilla en el fregadero con agua caliente y un poco de jabón suave para platos.El tiempo habitual es de 30 minutos.Para algunas manchas difíciles, el tiempo de remojo se puede extender a más de 60 minutos.
Segundo paso: Aplique jabón para platos a una esponja (no abrasiva) o un cepillo suave y limpie suavemente el molde o la bandeja para hornear.El proceso se repite para una eliminación más completa de las manchas.
Tercer paso: Enjuague con agua caliente.
El cuarto paso:Voltee los productos de silicona hasta que el agua se haya evaporado por completo.
Además, los productos de silicona que tengan acumulaciones graves en la superficie o que tengan un olor peculiar se pueden colocar en el horno.Ajuste la temperatura del horno a 175 °C durante unos 10 minutos y luego sumérjalo en agua caliente para limpiar a fondo las manchas de comida.Si todavía hay muchas manchas de aceite en los productos de silicona, puedes usar bicarbonato de sodio y un paño húmedo para limpiar suavemente la superficie.
Conclusión
Los productos de silicona son seguros en el microondas.Excelente resistencia a altas temperaturas, propiedades mecánicas y propiedades antiadherentes le permiten funcionar bien en aplicaciones de alta temperatura.Pero antes de comprar, asegúrese de que sus productos de silicona sean 100% silicona de alta calidad y apta para uso alimentario.Ahora que comprende completamente el uso seguro de la silicona en la cocina, puede elegir el fabricante de silicona más adecuado para su proyecto.Si aún tiene preguntas sobre productos de silicona o necesita soporte técnico para un proyecto específico, comuníquese con nuestro equipo profesional.
