Durante años, en casi todas las cocinas de los hogares se ha encontrado una herramienta que permite calentar y cocinar alimentos extremadamente rápido: el horno microondas.Elimina los tediosos trámites de hornos y estufas, brindando un servicio más seguro y eficiente.Antes de usar el horno microondas, debe preparar un recipiente para almacenar alimentos deliciosos y asegurarse de que toda la operación no dañe su recipiente o incluso derrame sustancias nocivas y cause contaminación química de los alimentos.
La silicona es un material común y popular elegido entre los expertos en alimentación, y se utiliza a menudo para fabricar productos como tazones, platos, baberos, vasos para refrigerios y más.La silicona tiene muchas propiedades únicas, como excelente resistencia a la temperatura, durabilidad y flexibilidad, y es inodora, no tóxica y antiadherente.Entonces, ¿se pueden meter en el microondas los recipientes de silicona?¿Es seguro calentar alimentos en tazones de silicona a altas temperaturas en el microondas?
La respuesta es sí, pero sólo cuando se usa correctamente.
En este artículo, analizamos si los tazones de silicona son seguros para usar en el microondas, en qué rango de temperatura son seguros y a qué prestar atención antes de ponerlos en el microondas.
¿Qué es la silicona de calidad alimentaria?
La silicona es un compuesto inerte compuesto por enlaces repetidos de silicio y oxígeno que forman una columna vertebral inorgánica (Si-O).El compuesto también contiene carbono, hidrógeno y otros elementos.Se compone principalmente de sílice y carbono no tóxicos que reaccionan con reacciones químicas en equipos especiales y condiciones de temperatura ultraalta, formando en última instancia un polímero orgánico.La silicona de calidad alimentaria es un polímero que no contiene rellenos tóxicos (bisfenol A, BPS que reemplaza al BPA y otros productos químicos a base de petróleo) y es seguro para el contacto humano.Cabe señalar que no toda la silicona es segura.La silicona estándar u ordinaria es diferente de la silicona de calidad alimentaria.La silicona estándar es el producto al que algunos fabricantes añaden rellenos durante el proceso de curado.Esta silicona barata es rentable, pero cuando se usa en hornos microondas de alta temperatura, puede volatilizar sustancias tóxicas y causar contaminación de los alimentos.
Beneficios de la silicona de calidad alimentaria
La silicona de calidad alimentaria tiene una excelente resistencia a la temperatura.Puede soportar la exposición prolongada a la radiación de microondas sin quemarse ni derretirse.Puede soportar temperaturas extremadamente bajas -80 °F (-60°C).Esto significa que puedes colocar de forma segura los alimentos que quieras congelar en el recipiente de silicona y aún así ponerlos en el congelador a bajas temperaturas.Además de los beneficios anteriores del uso de silicona de calidad alimentaria, también existen los siguientes:
Antiamarilleo a largo plazo
Color personalizado
Fácil de limpiar y desinfectar
Excelentes propiedades antiadherentes y resistentes a los hongos.
Excelente resistencia al envejecimiento
Disponible en cualquier forma creativa y conveniente.
Excelentes propiedades mecánicas (resistencia al desgarro y al estiramiento)
Resistente a las manchas y con olor neutro.
Mayor vida útil en comparación con otros materiales plásticos.
¿Se pueden los tazones de silicona en el microondas?
El cuenco de silicona está hecho de silicona de calidad alimentaria sin grupos reactivos residuales y está aprobado oficialmente por la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA).Se puede utilizar de forma segura para hornear o cocinar al vapor sin transferir ni filtrar sustancias nocivas a los alimentos del recipiente.
¿Los cuencos de silicona emitirán sustancias tóxicas cuando se calienten?
El componente principal de la silicona de calidad alimentaria es la sílice.Su estructura química es muy estable por lo que es un polímero inerte sin grupos reactivos redundantes para participar en reacciones con otras sustancias.Los tazones de silicona hechos de silicona de grado alimenticio tienen una excelente resistencia al calor y pueden soportar temperaturas de hasta 450 °F (230 °C), lo que los hace seguros para su uso en microondas e incluso hornos.A diferencia de los tazones de plástico, los tazones de silicona pueden soportar temperaturas ultra altas y no se degradarán ni emitirán productos químicos nocivos en un amplio rango de temperaturas.Si bien algunos tazones tienen la etiqueta 'aptos para microondas' en la parte inferior, esto simplemente significa que no se derretirá.Puedes usar tazones de plástico en tu microondas, pero nuestro equipo recomienda que solo uses tazones hechos de silicona no tóxica de grado alimenticio.Debido a que los tazones de silicona son la opción más confiable y segura, no migrarán de su superficie ni filtrarán químicos dañinos y peligrosos en los alimentos que esté cocinando o recalentando.
¿Los tazones de silicona son seguros para los alimentos?
El cuenco de silicona es un producto aprobado por la FDA y cumple con las normas de seguridad alimentaria.Por lo tanto, el recipiente de silicona puede estar en contacto con los alimentos durante mucho tiempo y no conservará el sabor de los alimentos incluso si se usa varias veces.Por lo tanto, utilizar tazones de silicona es absolutamente seguro para los alimentos.
¿Son los tazones de silicona más seguros que los de plástico?
En comparación con los recipientes de plástico, los tazones de silicona muestran una mayor resistencia al calor, resistencia al frío, durabilidad y protección ambiental.Por lo tanto, no libera contaminantes desagradables (cadmio, plomo, BPA, BPS, ftalatos) durante el uso del microondas.
¿A qué temperatura son seguros los tazones de silicona?
La temperatura general de horneado y cocción al vapor es de unos 200°C.El recipiente hecho de silicona apta para uso alimentario se puede utilizar durante mucho tiempo en un rango de temperatura de -60 °C a +230 °C.Esto significa que es seguro usar el recipiente durante estos cambios de temperatura.Sin embargo, exceder la temperatura máxima causará algunos problemas al recipiente de silicona, como que se vuelva quebradizo y se derrita.
¿Los tazones de silicona son aptos para lavavajillas?
En comparación con los cuencos de goma, los cuencos de silicona tienen una excelente resistencia al desgaste y pueden soportar múltiples limpiezas.Puedes limpiar los cuencos en un lavavajillas totalmente automático.Si no está satisfecho con el efecto de limpieza del lavavajillas, debe limpiar manualmente los tazones de silicona con detergente.Tenga en cuenta que es mejor elegir tazones con ventosas potentes en un diseño de una pieza, que es más fácil de limpiar y mantener la higiene.
Después de comprar cuencos de silicona, ¿cómo los limpias y guardas antes de usarlos por primera vez?
Enjuague la superficie del recipiente con agua limpia para eliminar el polvo que se ha adherido a la superficie debido a la electricidad estática.
Limpie con un paño de algodón suave o una esponja.
Colóquelo en un lugar ventilado para que se seque.
Después de secar o secar al aire, el recipiente debe colocarse inmediatamente en el armario para evitar que vuelva a absorber polvo o moléculas de agua en el aire.
¿A qué detalles debes prestar atención antes de meter los cuencos de silicona en el microondas?
Primero, asegúrese de que los tazones de silicona que compre estén hechos 100% de silicona de grado alimenticio.Puede encontrar la respuesta en las instrucciones proporcionadas por el comerciante.Una vez que se descubre que contiene otros aditivos nocivos, esto puede afectar la durabilidad de los tazones de silicona.Por favor, deja de usarlo inmediatamente.
En segundo lugar, asegúrese de que los tazones estén intactos después de desempacarlos.Si está agrietado, no lo use y tírelo a la basura.
En tercer lugar, debes esterilizar el recipiente antes de ponerle comida por primera vez.Puedes hervirlo durante unos 10 minutos.
Conclusión
Los cuencos de silicona son 100% seguros para usar en el microondas.La premisa es que debes asegurarte de elegir un recipiente de silicona con el mayor rendimiento y el más alto nivel de pruebas y certificación de seguridad antes de su uso.
